Phòng Bảo đảm chất lượng và Thanh tra - Pháp chế được thành lập theo Quyết định số 681/QĐ-ĐHKG ngày 05/8/2024 của Hiệu trưởng Trường Đại học Kiên Giang về việc sáp nhập Phòng Khảo thí và Đảm bảo chất lượng; Phòng Thanh tra - Pháp chế thành Phòng Bảo đảm chất lượng và Thanh tra - Pháp chế.